Im Jahre 1977 nach der Schließung einer Waldorfer Gaststätte,
entschloss sich die Familie Mäs kurzerhand die Umplanung des
Bauerhofes und Baulagers in der Waldorfer Schmiedegasse 36
zu einem Hotel Restaurant.

Es wurde zuerst eine kleine Gaststätte geplant, da aber aus-
reichend Platz vorhanden war wurde an das heute noch bestehende
Gebäude des alten Bauernhauses ein Restaurant, einen Saal, 3
Bundeskegelbahnen, 2 Wohnungen sowie weitere Veranstaltungs-
und Clubräume plus 6 Fremdenzimmer angebaut.

Der Baubeginn zu diesem Objekt startete im Mai 1978 mit dem
Abbruch alter Lagerhallen, und dem Aushub der riesigen Baugrube
auf einer Fläche von ca. 2000qm, zu diesem Zeitpunkt stand schon
der Tag der Eröffnung fest, der 15.11.1978.

Nur dank dem unermüdlichem Einsatz vieler Ortsansässiger
Unternehmen sowie den Mitarbeiter der Bauunternehmung Klaus
Mäs dem Einsatz der Familie Mäs und der Unterstützung der
Nachbarschaften  konnte dieses Objekt in dieser kurzen Zeit
verwirklicht werden.

Im Jahre 1986 wurde ein weiterer Anbau gestartet, ein Hotelanbau
mit 12 Zimmern und die Erweiterung der Küche sowie der Vorrats-
räume.

Im Jahre 1992 nochmals ein Anbau im Hotelbereich mit 14
Zimmern, so das insgesamt 32 Zimmer in unserem Hause zur
Verfügung stehen.

Damit wurde das Hotel „ Restaurant zum Dorfbrunnen“, eines der
größten Hotels in der Stadt Bornheim mit über 60 Hotelbetten,
und einem Restaurationsbereich in diversen Räumlichkeiten mit
ca. 400 Plätzen. 

In unserem Betrieb absolvierten seit 1979 über 100 junge
Menschen erfolgreich ihre Ausbildung.

Bis zu 14 Beschaeftigte fanden Arbeit in unserem Hause, viele der
Mitarbeiter sind länger wie 20 Jahre, teilweise sogar schon 25 Jahre
für unseren Betrieb tätig.

Zum heutigem Tag arbeiten 6 Auszubildende, 2 Festangestellte
Mitarbeiter , diverse Aushilfen, sowie 3 Familienmitglieder in
unserem Betrieb.

Die Bereitstellung eines Saales in unserem Haus hat dazu
beigetragen das viele Ortsvereine eine Heimatzur Durchführung
Ihrer Feste haben. Ob Großkirmes, Kinderkarneval, Tanzbälle
oder gemütliche Abende, für alle Wünsche der Dorfgemeinschaft
von Waldorf wird Sorge getragen.

In unserem Haus haben viele Vereine Ihre Versammlungs- und
Übungsstätten, wie die Fußballfreunde Waldorf, der Männerge-
sangsverein, die Frauengemeinschaft und die Hubertus-Schützen. 

Alljährlich besuchten die Mitglieder des Deutschen Bundestages der
CDU/ CSU Bundestagsfraktion seit 1979 im Mai bzw. Juni zum
Spargelessen unser Haus.
In den ersten Jahren noch als Opposition, später als Regierungs-
partei, fast alle Minister der Regierung Kohl, sowie Herr Kohl als
Bundeskanzler, und zahlreiche hohe ausländische und Deutsche
Politiker, haben am Spargelessen in nun schon über 20 Jahren
teilgenommen.
An diesen Essen, nahmen jeweils mehr wie 300 Personen teil.

Unser Haus bietet auch einen idealen Rahmen, zur Durchführung
von Festlichkeiten aller Art von 10 bis 300 Personen.

Sehr beliebt sind unsere Sonntags Büfetts.
Die saisonal wechselnden Büfetts, erfreuen sich immer grösserer
Beliebtheit.
Glanzpunkte sind die Büfetts an den Feiertagen, die Spargelbüfetts
ab Mai , oder die Grillbüfetts auf unsere Terasse ab Juni.